El vino tinto francés, en declive por el cambio de gustos de los jóvenes
El vino tinto francés se enfrenta a un declive "existencial" si no consigue adaptarse, ya que las generaciones jóvenes optan cada vez más por otras bebidas o evitan por completo el alcohol, informa Financial Times citando a expertos del sector.
Según el Consejo Interprofesional del Vino de Burdeos (CIVB), el consumo de vino tinto en Francia ha disminuido un 90 % desde los años 70. Mientras, el consumo total de vino —tinto, blanco y rosado— ha descendido más de un 80 % en el país europeo desde 1945.
"En Francia vemos el cambio con cada generación. Si el abuelo bebía 300 litros de vino tinto al año, el padre bebe 180 litros y el hijo 30 litros", explicó Jean-Pierre Durand, miembro de la junta directiva del CIVB.
Spiros Malandrakis, analista de bebidas de Euromonitor International, señaló que "los problemas con el vino —en particular el tinto— se están convirtiendo en existenciales ahora, y han sido problemas durante más de una década". El sector adolece de "falta de conexión con las generaciones más jóvenes", añadió.
Las presiones han llevado a la región francesa de Burdeos a empezar a deshacese de hasta 9.500 hectáreas de viñedos para frenar el exceso de producción y evitar la propagación de enfermedades a través de cultivos mal cuidados. El plan bianual, iniciado en 2023, ofrece 6.000 euros por hectárea eliminada, de un presupuesto total de 57 millones de euros financiados en gran parte por el Gobierno y el CIVB.
Durand afirmó que no se puede "seguir produciendo vinos que no se beben". "Cuando se rompe el modelo, nos adaptamos", subrayó.
Con información de Actualidad.rt
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Un difícil 2025 para algunos empresarios
Para ciertos empresarios, según ha trascendido desde el comercio organizado, el 2025 no tiene una buena expectativa pues, se dice que, en alguno de los organismos empresariales ya les comentaron que iniciará el cobro de uso de suelo, licencia de funcionamiento y demás trámites para todos los negocios en general, desde tiendas, ferreterías y también hasta salones para eventos.
De acuerdo a versiones de empresarios del sector especializado como lo es el de los salones infantiles, incluso, ya se habla del cierre de por lo menos dos de estos establecimientos, debido al exceso de tramitología, los pagos por derechos, servicios y hasta por la renta.
Los comentarios son en el sentido de que, con tanto trámite y cobros, se está afectando a esta sección de los empresarios y en contraparte, se favorece a quienes lo hacen fuera de los lineamientos legales o completamente fuera de la ley.
Estas son algunas de las expresiones, de quienes se sienten afectados por este exceso de tramitología y de cobros, según se han dicho.
Señalan que, en el caso de los salones para eventos, es un suplicio la tramitología por lo complicado de cumplir con lo dispuesto por Gobernación municipal y ni se diga en los trámites en el área de Desarrollo Urbano, de esa instancia; así como los relativos a uso de suelo, placa de aforo, Protección Civil, entre otros, que tienen que sortear y pagar, algo que no sucede con los establecimientos que operan en la ilegalidad.
Además, la puntilla para el sector, según se dice, puede ser la reforma laboral y si llega, la relativa a la reducción a las 48 a 40 horas de trabajo por semana, una iniciativa que se dice, sería el final para los pequeños empresarios, que no soportarían tantos trámites, cambios y cargas que se plantean. Así la expectativa, que tienen algunos para este 2025.
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